【おうちレシピ】行者にんにくのスタミナ醤油炒め

春の山菜「行者にんにく」を主役に、
香ばしく炒めて旨みを引き出したシンプルな一品。
にんにくのような力強い香りと、シャキッとした食感が楽しめ、
ごはんにもお酒にもよく合うスタミナ料理です。
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★調理時間の目安：約10分
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【材料　約3～4人分】

行者にんにく…………………………1束（約100g）
豚バラ肉（薄切り）…………………150g
ごま油…………………………………小さじ2
醤油……………………………………大さじ1
みりん…………………………………大さじ1
塩………………………………………少々
黒こしょう……………………………少々
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【作り方】

●行者にんにくは根元を切り落とし、5cmほどの長さに切る。
●豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
●フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。
●肉の色が変わったら、行者にんにくを加える。
●さっと炒め合わせ、醤油とみりんを加える。
●全体になじんだら塩・黒こしょうで味を調え、火を止める。
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行者にんにくの香りと豚肉の旨みが広がる、
春ならではのスタミナ炒め。
旬の力強い味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
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【行者にんにく】：https://item.rakuten.co.jp/808seika/compass44711/