【旬のたけのこを風味豊かに♪】
皮付きのまま穂先の部分を斜めに切り落とし、さらに切り口から皮の部分を縦半分に１本の切れ目を入れます。
たっぷりの水にぬか２カップと赤唐辛子２～３本を入れて強火にかけ、沸とうしたら落としぶたをして、弱火で１時間以上ゆでます。
根元に竹ぐしがすっと通るようになったら火を止め、ゆで汁の中でそのまま冷まします。
さめたらよく水洗いし、切り目から皮を開くようにして皮をむきます。
茹でたあと、すぐ水にあげると、たけのこにひびが入ったり、身が縮んでしまうことがありますので、ご注意くださいませ。

【この商品のイチオシポイント】
・春の味覚を代表する食材！
・煮物から炒め物、揚げ物まで幅広く使えます！
・太めで香りがよく、肉質がやわらかい！

【店長からのメッセージ】
こんにちは！808青果店の店長で御座います！
今回、ご紹介をさせて頂きますのはたけのこになっております！
春の味覚！この時期に食べなければもったいない！！
竹の子の下ごしらえは超簡単、いつもの料理に使うだけでプロの味になります！！
是非、一度ご賞味下さいませ！

●名称：筍
●産地：九州・四国産
●内容量：約8～10kg　小サイズ
（ぬかを同梱してますが、重量には変動ございません。）

●保存方法：下処理したあと、すぐに使わないときは、全体がひたるように水をつけて冷蔵庫で保存してください。
水を毎日取り替えれば5日くらいは持ちます。
長期保存したい場合は、アク抜きしたものを瓶詰め（要煮沸殺菌）にして水煮にするとよいでしょう。
また、多少食感は落ちますが、適当なサイズにカットして砂糖をまぶしたものを保存容器に入れて冷凍すると長持ちします。
※入荷時期によってサイズが異なります。

●注意事項：小玉のみ選別しておりますが、大きさに少しの差は生じます。購入したらすぐにアク抜きをしてください。
たけのこは時間が経つごとにえぐみが増します。予めご了承ください。

●北海道・沖縄・一部の離島につきましては、別途送料加算されます。
●クール便送料無料となります。
詳しくはお知らせをご確認ください。
●お届け日時の指定には別途500円（税込）を頂戴します。
請求先情報の入力画面にある「注文メモ (オプション)」にお届け日時のご記載をお願いいたします。
●メッセージカード、熨斗は別途110円（税込）を頂戴します。
メッセージカードの内容は、請求先情報の入力画面にある「注文メモ (オプション)」にご記載をお願いいたします。

●交換・返金について
万が一商品に不備があった場合、発送日を含め3日以内にご連絡いただければ、交換・返金にご対応いたします。
3日を過ぎた場合はご対応いたしかねます。生鮮食品のため何卒ご了承ください。
●お客様へのお願い
万が一商品に不備があった場合は、到着時の状態を出荷担当と確認させていただくため、商品の写真をメールで送付していただくようお願いいたします。お手数をおかけしますが、ご協力をよろしくお願いいたします。