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冷めても美味しい！うすいえんどうとしらすの炊き込みおにぎり🍙
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★調理時間の目安：約15分 (炊飯器で炊く時間は除く)
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桜咲きましたね🌸🌸先週末から今週半ばくらいまでお天気が崩れましたが、
ここ数日はお天気がよくて、平日でもお花見を楽しむ方を見かけます😊

そこで、今日はお花見にもバッチリ、冷めても美味しい
「うすいえんどうとしらすの炊き込みおにぎり」
のレシピをご紹介します✨

ホクホクなうすいえんどうが彩りよく、食感のアクセントに！
しらすの旨みも加えて、春をたくさん感じられるおにぎりです🌸

炊飯器で簡単に作れるところもポイントです♪
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【材料　3合分】（小さめに握って15個くらい）
・うすいえんどう　100g（サヤ付き）
・しらす　50g
・米　3合
・水　米3合分

【A】
・酒　大さじ2
・塩　小さじ1
・乾燥昆布　1枚（3g）
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【作り方】
1.うすいえんどうはサヤから実を外す。

2.炊飯器に洗ったお米を入れて水を3合の目盛りまで加え、
【A】を加えてよく混ぜる。上にえんどう豆としらすをのせて炊く。
炊き上がりよく混ぜる。

3.お好みの大きさにおにぎりを握る。塩水（分量外）を手につけて握っても◎
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味付けはシンプルですが、食材の旨みが広がってとっても美味しいです😋

ぜひお試しください♪
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【今週の一推し】西日本産 #新生姜 👩‍🌾

新生姜は水分をたっぷりと含み、辛みも穏やか♪
生姜自体をおいしく食べる事ができます！

初夏に収穫される根生姜を指して「新生姜」と呼びます。
収穫後は貯蔵せずに出荷されるため、水分が多くみずみずしいのが特徴です💡

皮が薄く繊維も少ないので、生で利用されることが多いです✨

自家製の「甘酢漬け」や「シロップ漬け」などで、ぜひ味わってみませんか？😋

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「うすいえんどう」と「グリーンピース」の違いって❓

うすいえんどうはグリーンピースに似ていますが、
別の品種のえんどう豆💡

実が大きく、上品で繊細な甘みがあり、ほくほくとした食感が特徴です🤤

関西地方では古くから春を告げる旬の食材として、
「豆ご飯」や「卵とじ」といった料理で親しまれています🌸
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＜うすいえんどう茹で方のコツ＞
好きな柔らかさまで塩茹でしたら、
湯から揚げずにそのまま冷ますと
薄皮にシワがなく、丸々に仕上がります✨
鍋ごと水で冷やすと時短になりますよ👍
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＜うすいえんどう保存のコツ＞
うすいえんどうは、乾燥が大敵です🆖
乾燥しないように、新聞紙やキッチンペーパーなどで包んでからポリ袋に入れて、
冷蔵庫で保存しましょう！冷蔵での保存期間は3日程度とされています。

▼808青果店のうすいえんどう▼
http://bit.ly/3LTRYat

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10分でできる！いちごミルク白玉🍓🍓リール動画をアップします！

優しい甘さのいちごミルクに、ツルツルもちもちの白玉が美味しい〜🥄

簡単にできるいちごミルク白玉のレシピを動画でご紹介します✨
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【材料2人分】
・白玉粉　100g
・水　80ml

・いちごM　6~7粒（150g）
・牛乳　200ml
・砂糖　大さじ1
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【作り方】
1.ボウルに白玉粉と水を入れる。手で握るようにこねていき、耳たぶくらいの硬さになるまでよくこねる。
生地をまとめて一口大にちぎり、まな板などに並べる。両手の手のひらを使って丸い形に整え中央を指で軽く押さえて平たくする。
💡こうすることで、芯の部分に火が通りやすくなり、茹であがりが均一になります。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、白玉だんごを全量入れる。
白玉だんごが浮いてきたら、さらに1分茹でて冷水（氷水）に取り冷ます。

3.いちごは洗って水気を拭き取り、ヘタを取っておく。
ボウルに入れ、フォークなどでつぶす。砂糖、牛乳を入れて混ぜる。

4.器に白玉団子といちごミルクを注いでいただく。
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砂糖はきび砂糖がおすすめです✨
甘さに奥行きが出る気がします！
ぜひ試してみてくださいね✨

▼808青果店のいちご🍓
http://bit.ly/3YGhwdT
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【今週の一推し】訳あり #甘夏みかん

【今週の一推し】訳あり #甘夏みかん👩‍🌾

夏みかんより酸味が少ないので「甘夏」と呼ばれます♪

全体にさっぱりとした清清しい味が特徴です✨

柑橘の爽やかな香りには、気持ちを前向きにさせる効果があるといわれます♪
不安や心配が多い新生活前にいいですね！

808青果店の訳あり甘夏みかんは、
見た目がちょっと劣りますが、味は甘味と酸味のバランスに優れ濃厚！

美味しく食べて、フードロス削減しましょう♪

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いかなごのくぎ煮のせご飯定食🍚

ご飯がいつもの5倍進む！のキャッチコピーは間違いありません🤤

写真は
🍚いかなごのくぎ煮のせご飯
🍚厚焼き卵
🍚菜の花のお浸し
🍚納豆
🍚サツマイモと新玉ねぎのお味噌汁
🍚伊予柑

春を感じるお盆ご飯🌸

今週も一週間お疲れ様でした*

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