おもてなしレシピ♪みかんとかんぱちのカルパッチョの作り方

みかんとかんぱちのカルパッチョ

動画はこちら：https://www.youtube.com/shorts/Czcu3sabrzY

みかんとかんぱちのカルパッチョ✨
【調理時間の目安：約10分】

ホリーデーシーズンの前菜メニューにいかがでしょうか？😊

甘酸っぱいみかんとかんぱちがよく合います！

作り方はとっても簡単！
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【材料】2人分

○みかん（中）　1個 100g
○かんぱち（刺身用）　1柵　200g
○塩　4~5つまみ
○オリーブオイル　大さじ1
※お好みでイタリアンパセリ　適量
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【作り方】

1.みかんはよく洗って水気を拭き取って、
1cm幅くらいの輪切りにする。

2.輪切りしたみかんを半分に切って、
皮を取り除く。

3.皮適量を包丁で刻む。

4.かんぱちはそぎ切りにし、お皿に並べる。

5.みかんをのせたら、塩とオリーブオイルをかける。
お好みでイタリアンパセリ、刻んだみかんの皮を散らす。
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かんぱち→ぶりでもOK！

お刺身の柵は調理前に、
サッと水で洗って水気を拭き取ってから使うと、
臭みが取れてGOODです👍

みかんの皮ももったいないので、刻んで使っちゃいましょう！
ほろ苦さがアクセントになって🙆です✨
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