今日は春分の日ですね🌸
っということで、今日はTHE 春の味覚！この時期に食べなければもったいない。

筍 をご紹介✨

当店では「その時いちばん新鮮な産地を厳選して」お届けします！

春の訪れを感じられる、シャキシャキ＆コリコリ食感。
ぜひ味わってみませんか🌸
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＜筍の保存のコツ＞
たけのこは、収穫した直後からアクが発生し、
時間の経過とともに強くなっていきます。
アクをそのままにしておくと、えぐみを感じ、おいしさが半減する原因に。
そのため、早い段階でアク抜きを行いましょう💡

当店では、サービスでタケノコのアク抜き用の米ぬかをおつけしています♪
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＜冷蔵保存：約1週間＞
①アクを抜いたたけのこを切る。
②保存容器または保存袋にたけのこが浸かる程度の水とたけのこを入れる。
③密閉して冷蔵庫で保存する。

※使い切るまで水は毎日交換し、新鮮な状態を保つようにしましょう🎍

▼808青果店の筍▼
https://item.rakuten.co.jp/808seika/gensentake4kg/
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