【ズボラ飯】具材ゴロゴロ！アスパラの旨みジュワ〜ッ！アスパラウィンナー炒飯🍚
具材ゴロゴロ！アスパラの旨みジュワ〜ッ！アスパラウィンナー炒飯🍚
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★調理時間の目安：約20分
アスパラガスは包丁を使わずにポキポキッと！
調味料も少なめなシンプル＆ズボラな炒飯レシピです👩🍳
アスパラガスは大きめサイズを使うと
具材のゴロゴロ感が増し増しになります！
ウィンナーはシャウエッセンが香り豊かで美味しいです👍
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【材料2人分】
・グリーンアスパラガス大 4本(200g)
・ウィンナー 4本（80g）
・卵 2個
・ごはん 茶碗2杯(400g)
・オリーブオイル 大さじ1
＜調味料＞
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 大さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
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【作り方】
1.グリーンアスパラガスは流水で洗い、
水気を切る。根元から2～3cmほどのかたい皮をピーラーで薄くむき、
かたい根元を折って除く。一口大に折る。残り3本も同様にする。
ウィンナーは3等分に斜め切りにする。ボウルに卵を割り入れ、コシがきれるまでよく混ぜる。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。
1のグリーンアスパラガスとウィンナーを入れて焼き色がつくまで
2分ほど炒めたら一旦取り出す。
3.同じフライパンを中火にかけ、
1の卵液を流し入れて半熟くらいになったら、ごはんを加えて炒める。
＜調味料＞の鶏ガラスープの素を入れ、よく混ぜながら炒めたら中心を空けて、
醤油を注ぎ入れる。さらに炒めて最後に塩、こしょうで味を調える。
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冷めても美味しいように、
ちょっと味濃いめなので、
お弁当やおにぎりにするのもおすすめです🥢
彩りで卵も入れましたが、
最近卵がお高めなので、入れなくても⭕️
ぜひお試しください✨
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