【簡単レシピ紹介】梅雨時期にさっぱり食べられる✨オクラの酢醤油漬け

梅雨時期にさっぱり食べられる✨オクラの酢醤油漬け
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★調理時間の目安：15分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）
★保存の目安：冷蔵で3～4日
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食欲のない梅雨時期にも食べやすい野菜といえば「オクラ」！

オクラにはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が多く含まれているので、
夏のパワフル野菜の代名詞ですよね🎵

今日はそんなオクラをさっぱり、美味しくいただける簡単作り置きレシピをご紹介👩‍🍳

酢醤油に、にんにく油の香ばしさを加えることで、爽やかながらも食欲をそそる一品に👌
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【材料2人分】
・オクラ　8本
・お好みで干し桜えび　適量
★醤油　大さじ1
★黒酢　大さじ1
★ニンニクオイル　大さじ1
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【作り方】
1.オクラはヘタとガクを切り取り、塩適量（分量外）をまぶして板ずりする。
流水で洗ったら耐熱容器に並べて、ふわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。

2.加熱している間に保存容器に★を混ぜ合わせる。

3.1のオクラが熱いうちに2に入れよく和える。粗熱が取れたら蓋をして、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
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冷蔵庫でしっかり冷やすことで（おすすめは3~4時間です）、味が染みて美味しく仕上がります*

電子レンジの加熱時間は600W1分だとジャキジャキ食感が残ります👍
柔らかめが好きな方は1分30秒に⏰

レシピ動画はこちらから：https://www.youtube.com/shorts/eFFzS5H7g6U