【レシピ紹介】夏を楽しむ！夏野菜のせいろ蒸し

夏を楽しむ！夏野菜のせいろ蒸し
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今日も暑いですね🌞

夏は野菜が美味しい季節！
美味しい野菜の旨みをたっぷり引き出すには「蒸す」のがおすすめです✨

せいろを使えば食卓にドーンとそのまま出すことができて、
楽ちん＆一気に映えます🎵
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【材料 2人分】
・とうもろこし　1本　
・オクラ　5〜6本　
・なす　1本
・さつまいも　1本
・にんじん　1本
・レタス　3〜4枚
・お好みのドレッシング　
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【作り方】
1.野菜の下ごしらえ
とうもろこし：皮を剥いて6等分にする。
オクラ：ヘタとガクを取り除いて板ずりする。
なす：ヘタ・ガクを切り落とし1.5cmほどの輪切りにする。
さつまいも：両端を切り落とし1.5cmほどの輪切りにする。
にんじん：両端を切り落とし1.5cmほどの輪切りにする。
レタス：芯からちぎる。

2.蒸す
せいろは使う前にサッと水でぬらす。
鍋にお湯をたっぷり沸かす。せいろに食材を
セットして強めの中火で10分蒸す。
（レタスを敷いて上に食材を並べます）

3.食べる
お好みのドレッシングをつけてお召し上がりください♪
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✏️POINT
✅なす、にんじん、さつまいもは皮ごと蒸すことで、時短＆栄養をくまなく摂取。
✅ドレッシングがない場合は塩やポン酢につけて食べても◎
✅蒸気の力でやさしく火を通すから、食材の持ち味をしっかりと引き出すことができます。
✅なすの皮がせいろに色移りしやすいので、せいろに当たらないよう配置するとGOOD。
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