【おうちレシピ】亜鉛が摂れる、そら豆のガーリックソテー
香ばしい塩胡椒とガーリックの風味で食べ応えのある一品！
★調理時間の目安：10分
そら豆は露地栽培が中心なので、春しか味わえない限定の味✨
そら豆は、亜鉛、ビタミンＢや鉄分など豊富に含まれる優秀素材で、季節の変わり目に体調不良を予防・改善するにも役立ちます。
春の味わいを楽しみ、ご自宅でたんかんに調理できる『そら豆のガーリックソテー』を詳しくレシピで紹介します！
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【材料2人分】
・そら豆 正味200ｇ
・にんにく 1かけ
・塩胡椒 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
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【作り方】
- にんにくは５ｍｍ角に切る。
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて中火で熱し、細かく刻んだにんにくを広げ入れる。
- にんにくの香りがして来たら、そら豆200ｇをフライパンに入れる。
- そのまま動かさずに約２分焼き、上下を返してさらに２分焼く。
- 残りのオリーブオイル大さじ1、塩胡椒小さじ1を加えて全体を３０秒～１分絡めて、そら豆が色鮮やかになるまで炒める。
- 器に盛り、フライパンに残ったオリーブオイルを上からかけ回したら完成！
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露地栽培ならではの濃厚な味わい、
春野菜の甘みと風味がしっかりとしたそら豆、
是非ご自宅でもお楽しみください！！
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