【おうちレシピ】1日分のビタミンが摂れる、キウイと水菜のアーモンドサラダ

旬を逃さない！西日本産のキウイと水菜で作る、ビタミン満点サラダ！

★調理時間の目安：5分　

旬の4月が終わる前に一回は食べてみたい！春のキウイと水菜が織りなすハーモニー✨

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

【キウイ】

キウイと言えばニュージーランドが主な産地ですよね。

日本でもニュージーランド産のキウイが一般的でしたが、近年は国産物も多く流通されています。

ニュージーランド産は4～11月頃が旬で、国産キウイは11～4月が旬となっています。

ニュージーランドと日本は季節が真逆となっている事で、旬の時期も真逆になっているのです！

【水菜】

水菜はアブラナ科の野菜で、古くから関西では親しまれてきた伝統野菜の一つです。

水耕栽培のものが1年中出回っていますが、実は2月頃から柔らかく、味わいが増しておいしくなる季節です。

春の水菜は生で食べても美味しく、シャキシャキとした食感がサラダに最適です！

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

【材料2人分】

・キウイ　　 　　2個

・水菜　　　 　　2株

・アーモンド　　20粒

A:「はちみつレモンドレッシング」

・はちみつ　　　　　大さじ1

・オリーブオイル　　 大さじ1

・レモン汁　　　　　小さじ1

・塩　　　　　　　　小さじ1/4

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

【作り方】

• キウイは皮をむいて、1㎝の厚さの銀杏切りにする。

• 水菜は3㎝の長さに切り、アーモンドはざく切りにする。

• ボウルにAの材料を合わせ、キウイと水菜をさっと和えて器に盛り、ざく切りしたアーモンドを散らして完成！

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

国産キウイと水菜のご購入はこちら👇

キウイ：https://item.rakuten.co.jp/808seika/10000703/

水菜：https://item.rakuten.co.jp/808seika/compass14727160628/

今なら！送料無料でお届けします！！

※沖縄・北海道・一部離島は別途送料加算。