【おうちレシピ】爽やかすだちうどん
スッキリ爽やか！お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけても◎
★調理時間の目安：10分
見た目も香りも爽やか！ さっぱり冷やしうどんが食欲そそります！
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すだちは、徳島原産の果物です。すがすがしい香りと、さわやかな酸味が特徴です。国内生産の９割以上が徳島県であり、生産量は全国１位を誇ります。
「緑の宝玉」とも呼ばれる徳島のすだちは、「ハウスすだち（３～８月）」「露地すだち（８～10月）」「冷蔵すだち（10～３月）」により、年間を通じた出荷をおこなっています。
当店では1キロからご用意しております♪
西日本が誇る高級調味料、徳島県産のすだちをご賞味ください。
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【材料1人分】
うどん 1束
すだち 2個
めんつゆ（3倍濃縮） 50ml
水 150ml
【その他】
大根おろし お好みで
七味唐辛子 お好みで
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【作り方】
- すだちは半分に切り、種をとり、薄くスライスする。
- 鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを入れ、表記通りの時間茹でて、水にさらす。
- 水気を切ったうどんをどんぶりに入れ、つゆの材料を入れて混ぜる。
- 薄くスライスしたすだちをのせて完成。
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【すだちの保存方法】
- ポリ袋に数個を入れて、空気を抜き、冷蔵庫で保存します。
- 長期保存する場合は、搾汁して小ビンに入れ、冷蔵庫で保存します。
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※沖縄・北海道・一部離島は別途送料加算。