【おうちレシピ】ヤングコーンの皮ごとグリル
ヤングコーンの皮ごとグリルは、香ばしさと甘みが楽しめる旬ならではの絶品レシピです！
★調理時間の目安：20分
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【材料】(２人分)
・皮付きヤングコーン：4〜6本
・オリーブオイルまたはバター：適量（仕上げ用）
・塩：少々
・お好みでレモンや黒こしょう
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【下準備】
外側の乾いた皮を2〜3枚だけはがす。
内側の薄い皮とヒゲは残す（ヒゲも甘くて美味しい！）
焼き方（2パターン）
【A】魚焼きグリル／BBQグリル
- 皮付きのまま中火で7〜10分焼く（ときどき返す）。
- 表面に少し焦げがつき、中まで火が通ったらOK。
【B】フライパン（ふた付き）
- フライパンにヤングコーンを並べ、ふたをして中火で加熱。
- ときどき転がしながら7〜8分蒸し焼きにする。
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食べ方
- 食べるときに皮をむいて、中のヤングコーンを取り出す。
- 焼けたヒゲも一緒に食べられます（香ばしくておすすめ！）。
- お好みで、オリーブオイル＋塩、バター醤油、レモン＋黒こしょうなどをかけて。
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アレンジ
- 焼いた後、粉チーズ＋黒こしょうでおつまみに。
- BBQのときはそのまま網にのせるだけで盛り上がります。
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旬のヤングコーンならではの香りと食感を、ぜひ皮ごと味わってください！
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