2025.07.16

【おうちレシピ】ししとうのシンプル塩焼き

素材の味を引き立てる「塩焼き」は、ししとう本来の香りとほんのりとした辛みをダイレクトに楽しめる一品。

ごま油の香ばしさとパリッと焼けた皮目が絶妙で、おつまみや副菜にぴったり✨

焼くだけのシンプル調理で、あと一品欲しい時にも大活躍！

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★調理時間の目安：10分

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【材料　2人前】

ししとう ……………… 約200g

ごま油 ………………… 小さじ2

塩 ……………………… 適量

レモン（お好みで） … 少々

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【作り方】

1.ししとうは洗って水気を拭き取り、ヘタを取る。

2.フライパンにごま油を熱し、中火でししとうを並べる。

3.時々転がしながら、表面に軽く焼き目がつくまで4〜5分焼く。

4.火を止め、塩をふって全体をざっと混ぜる。

5.器に盛り、お好みでレモンを添えて完成✨

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【ポイント】お好みで柚子胡椒や七味唐辛子をふってもアクセントになります。

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