【おうちレシピ】アメーラトマトの冷製パスタ
アメーラトマトの甘さと酸味が際立つ、シンプル仕上げの冷製パスタ。
手間なくパパッと作れて、暑い日のお昼ごはんやおつまみにもぴったり。
シンプルだからこそ、トマトの美味しさがダイレクトに伝わります🍅
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★調理時間の目安：15分 ※冷やす時間を除く
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【材料 2人前】
アメーラトマト ……………… 約200g（4〜5個）
パスタ（カッペリーニなど）… 160g
オリーブオイル …………… 小さじ2
塩 …………………………… 少々
こしょう……………………… 少々
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【作り方】
- アメーラトマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る（※湯むき不要）。
- ボウルにトマトを入れ、塩・オリーブオイルを加えてざっくり混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- パスタは表示より少し長めに茹で、氷水でしっかり冷やし、水気をよく切る。
- 冷やしたトマトとパスタを和え、お好みでこしょうをふって完成✨
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【ポイント】冷蔵庫でしっかり冷やすと、さらに美味しくなります。
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