【おうちレシピ】貴陽すももの爽やかコンポート

大玉で果汁たっぷりの「貴陽」を使った、夏にぴったりの爽やかコンポート。

砂糖とレモンでシンプルに煮るだけで、すももの酸味と甘みが引き立ちます。

冷やして食べると格別の美味しさ！

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★調理時間の目安：20分  ※冷却時間を除く

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【材料　2人前】

・貴陽すもも　　　　　　　4個

・水　　　　　　　　　　　300ml

・砂糖　　　　　　　　　　大さじ3

・レモン汁　　　　　　　　小さじ2

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【作り方】

① 貴陽はよく洗い、半分にカットして種を取り除く。皮付きのままでもOK。

② 鍋に水・砂糖・レモン汁を入れて中火にかけ、沸騰したらすももを加える。

③ 弱火にして、5〜7分ほど果肉がやわらかくなるまで煮る。

④ 火を止め、そのまま粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。

⑤ 器に盛り付け、あればミントを添えて完成✨

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みずみずしい貴陽の酸味と甘みが引き立つ、シンプルだけど贅沢なひと品。

そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスに添えてもおすすめです。

しっかり冷やして、夏のデザートにぜひどうぞ。

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