【おうちレシピ】いちじくと生ハムのカプレーゼ風
いちじくは、生でも加熱しても美味しく、前菜・デザート・おつまみにも使える万能フルーツです。 いちじくの甘みと生ハムの塩気、チーズのまろやかさが絶妙な組み合わせの前菜をご紹介します！
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★調理時間の目安：15分
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【材料 ２～３人分】
- いちじく（生）…2〜3個
- 生ハム…4〜6枚（お好みで）
- モッツァレラチーズ（またはブッラータ）…1個
- オリーブオイル…適量
- バルサミコ酢（またはバルサミコクリーム）…適量
- ブラックペッパー…適量
- ミントやバジルの葉（飾り用）…あれば少々
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【作り方】
- いちじくはよく洗ってヘタを取り、縦に4〜6等分のくし切りにします。皮ごとでもOKですが、気になる場合は皮をむいてもOKです。
- モッツァレラチーズは食べやすい大きさにちぎります。
- お皿に、いちじく・生ハム・モッツァレラをバランスよく並べます。
- オリーブオイルを全体に回しかけ、バルサミコ酢（またはバルサミコクリーム）を少量かけます。
- ブラックペッパーを軽くふり、ミントやバジルの葉を添えて完成！
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【ポイント】
- バゲットを添えると、ワインのお供にもぴったり。
- ブッラータチーズを使うと、より贅沢な仕上がりになります。
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