2025.07.29

【おうちレシピ】加西ゴールデンベリーAとアボカドのバジルマリネ

美しく輝く果実「加西ゴールデンベリーA」は、甘酸っぱさと濃厚な風味が特長。🍇

そのトロピカルな味わいを、香り高い自家製バジルソースで引き立て、アボカドとともに前菜仕立てに。

なめらかなアボカドとぷちっと弾けるゴールデンベリーの食感、バジルの風味が重なり、

ワインやスパークリングにもよく合う、大人のための一皿に仕上がります。🍷

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調理時間の目安：10分

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【材料　2人前】

加西ゴールデンベリーA　　12粒

アボカド　　　　　　　　　1個

フレッシュバジル　　　　　10枚ほど

オリーブオイル　　　　　　大さじ1.5

レモン汁　　　　　　　　　小さじ1

粉チーズ　　　　　　　　　小さじ1

塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

黒こしょう　　　　　　　　適量

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【作り方】

① フレッシュバジル、オリーブオイル、レモン汁、粉チーズ、塩、黒こしょうをミキサーまたはすり鉢でよく混ぜ合わせてバジルソースを作る。

② アボカドは皮と種を除いて1.5cm角にカットし、変色を防ぐためレモン汁（分量外）を軽くまぶす。

③ 加西ゴールデンベリーAはヘタを取り、半分にカットする。

④ ボウルにアボカドと加西ゴールデンベリーAを入れ、バジルソースでやさしく和える。

⑤ 器に盛り付け、お好みでローストした松の実やクルミをトッピングするのも◎。

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◆ポイント◆余ったら冷製パスタにも！🍝

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太陽の恵みたっぷりの「加西ゴールデンベリーA」で🍇

おもてなしにもぴったりな、彩り豊かなサラダ風前菜をぜひご家庭で。

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