【おうちレシピ】彩り夏野菜の自家製タルタルソース
シャキシャキ食感の玉ねぎやきゅうりに、夏野菜ならではの彩りをプラス。
みじん切りにしたトマトやパプリカを加えることで、さっぱりとした酸味と甘みが広がります。
魚のフライやグリルチキンにたっぷり添えれば、夏の食卓を華やかに彩る万能ソースに✨
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★調理時間の目安：約15分
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【材料 4人前】
ゆで卵……………………………… 2個
玉ねぎ（みじん切り）…………… 1/4個
きゅうり…………………………… 1/2本
パプリカ（赤・黄）……………… 各1/4個
ミニトマト………………………… 4個
マヨネーズ………………………… 大さじ5
プレーンヨーグルト……………… 大さじ1
レモン汁…………………………… 小さじ1
塩・こしょう……………………… 少々
パセリ（みじん切り）…………… 少々
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【作り方】
- 玉ねぎ・きゅうり・パプリカ・ミニトマトはみじん切りにし、軽く水気を切る。
- ゆで卵を粗く刻む。
- ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる。
- 刻んだ野菜と卵を加え、塩・こしょうで味を調える。
- 仕上げにパセリを散らし、器に盛り付ける。
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【ポイント】水分の多い野菜はしっかり水気を切ると、ソースがベチャッとならず食感が楽しめます。
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