【おうちレシピ】神戸いちじくの葛餅

ぷるんとした食感の葛餅に、神戸いちじくの優しい甘みを閉じ込めた和スイーツ。

冷やして黒蜜やきな粉をかければ、夏にぴったりのひんやりデザートに。

ジューシーな果実と葛のなめらかさが、上品なひとときを演出します✨

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★調理時間の目安：約20分　※冷やす時間を除く

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【材料　4人前】

神戸いちじく………3個

葛粉…………………40g

水……………………200ml

砂糖…………………40g

黒蜜…………………適量

きな粉………………適量

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【作り方】

• 神戸いちじくは皮をむき、一口大に切る。

• 鍋に葛粉・水・砂糖を入れ、木べらで混ぜながら弱火で加熱する。

• 透明感が出て、もったりとしたら火を止める。

• 型や器に流し入れ、いちじくを加えて軽く混ぜる。

• 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

• 食べやすく切り分け、黒蜜やきな粉をかけていただく。

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