【おうちレシピ】豚肉と新甘泉の生姜焼き

ジューシーな新甘泉をすりおろしてタレに加えることで、自然な甘みとやわらかな口当たりに。

梨の酵素が豚肉をしっとりやわらかく仕上げてくれるので、ご飯が進む絶品おかずになります。🍐

ご家庭の定番料理に、ひと味違う贅沢感をどうぞ！

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★調理時間の目安：約30分

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【材料　2人前】

鳥取県産新甘泉……………1/2個

豚ロース薄切り肉…………300g

玉ねぎ………………………1/2個

生姜…………………………1片

醤油…………………………大さじ2

みりん………………………大さじ2

酒……………………………大さじ1

ごま油………………………小さじ1

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【作り方】

• ボウルにすりおろした梨・生姜・醤油・みりん・酒を入れて混ぜ、タレを作る。

• 豚肉をタレに15分ほど漬け込む。

• フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加える。

• 漬けダレごと入れて、中火で炒め合わせる。

• 豚肉に火が通り、タレがとろりと煮詰まったら完成。

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