【おうちレシピ】抹茶塩が合う！豊水梨の天ぷら
みずみずしい豊水梨を衣で包み、さっと揚げた天ぷら🍐
外はサクッと香ばしく、中はジューシーで甘酸っぱい果汁が広がります。
お塩を添えればおつまみに、天つゆや抹茶塩でいただけば和風デザートとしても楽しめます✨
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★調理時間の目安：約20分
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【材料 4人前】
豊水梨……………………2個
薄力粉……………………80g
片栗粉……………………20g
冷水………………………120ml
卵…………………………1個
揚げ油……………………適量
塩・抹茶塩・天つゆ……お好みで
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【作り方】
- 豊水梨は皮をむき、8等分のくし形に切り、軽くキッチンペーパーで水気をふき取る。
- ボウルに卵と冷水を入れて混ぜ、薄力粉・片栗粉を加えてさっくりと混ぜ合わせ、衣を作る。
- 170℃に熱した揚げ油に、衣をくぐらせた梨を入れ、表面がカラッとするまで揚げる。
- 油を切り、器に盛り付ける。お好みで塩・抹茶塩・天つゆを添えてどうぞ。
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