【おうちレシピ】夏りんごとさつま芋のサラダ
爽やかな酸味が特徴の夏りんご「シナノリップ」と、ホクホク甘い「なると金時」を合わせたサラダ。🍠
マヨネーズのコクとヨーグルトのさっぱり感で、デザート感覚でも楽しめます。
お子さまのおやつや、食卓の彩りにぴったりな一皿です。🍎
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★調理時間の目安：約20分
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【材料 2人前】
なると金時……………………1本
シナノリップ…………………1個
プレーンヨーグルト…………大さじ2
マヨネーズ……………………大さじ2
はちみつ………………………小さじ1
塩………………………………ひとつまみ
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【作り方】
- さつま芋は皮をむき、1.5cm角に切って水にさらす。
- 鍋にさつま芋を入れ、かぶるくらいの水を注いで柔らかくなるまでゆで、水気を切る。
- りんごは皮つきのまま1.5cm角に切る。
- ボウルにヨーグルト・マヨネーズ・はちみつ・塩を入れて混ぜ、さつま芋・りんごを加えて和える。
- 器に盛り付けて完成。
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