【おうちレシピ】松茸とすだちのお吸い物

秋の味覚の王様「松茸」と、爽やかな酸味が魅力の「すだち」。

だしの香りに松茸の旨みが溶け込み、仕上げにすだちを添えれば、贅沢な一椀に。

季節を感じるおもてなし料理にもぴったりです🍄

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★調理時間の目安：約10分

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【材料　2人分】

松茸…………………2本

すだち………………1個

だし汁………………400ml

薄口醤油……………小さじ1

塩……………………少々

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【作り方】

• 松茸は汚れを拭き取り、薄切りにする。
• 鍋にだし汁を入れて沸かし、松茸を加えてさっと煮る。
• 薄口醤油と塩で味を整える。
• お椀に盛り付け、仕上げにすだちの輪切りを浮かべて完成。

🍄すだちは食べる直前に加えると、より香りが引き立ちます🍄

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