【おうちレシピ】種なし柿と鶏ももの照り焼き

甘みのある「種なし柿」と鶏肉を合わせた、秋の香り漂う照り焼き。

柿を加えることで、自然な甘さと照りが増し、果物ならではのやさしいコクが楽しめます。

ご飯にもお酒のお供にもぴったりの一品です。

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★調理時間の目安：約15分

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【材料　2人分】

種なし柿……………2個

鶏もも肉……………1枚

醤油…………………大さじ2

みりん………………大さじ2

酒……………………大さじ1

砂糖…………………小さじ1

サラダ油……………少々

青じそ（飾り用）…2枚

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【作り方】

• 柿は皮をむき、1cm幅のくし切りにする。

• 鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る。

• フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目から焼き、両面こんがり焼き色をつける。

• 醤油・みりん・酒・砂糖を加え、柿も一緒に入れて軽く煮からめる。

• 照りが出たら器に盛り付け、青じそを添えて完成。

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