【おうちレシピ】大粒ほくほく♪生落花生おおまさりの塩茹で
千葉県の特産品「おおまさり」は、粒が大きくて柔らかく、栗のような甘みが特徴です。
旬の生落花生をたっぷりのお湯で塩茹ですれば、ほくほく食感と自然な甘みが楽しめます。
おつまみやおやつにもぴったりです。 🥜
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★調理時間の目安：約40分
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【材料 作りやすい分量】
生落花生（おおまさり）……500g
塩……………………………大さじ3
水……………………………2ℓ
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【作り方】
- 生落花生は軽く水で洗い、泥や汚れを落とす。
- 大きめの鍋に水2ℓと塩大さじ3を入れ、沸騰させる。
- 生落花生を加え、中火で30～40分ほど茹でる。
- 1粒取り出し、実が柔らかくなっていれば火を止める。
- ざるに上げて粗熱をとり、そのまま召し上がれます。
※茹で加減はお好みで調整してください🥜
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