【おうちレシピ】あきづき梨と朝採れ大根の和風サラダ

みずみずしく上品な甘さが魅力の「あきづき梨」。

そのまま食べても美味しい梨を、大根や水菜と合わせて爽やかな和風サラダに仕上げました。

シャキシャキとした食感と、梨のやさしい甘みが絶妙に調和。

ごまの香ばしさとポン酢の酸味が、秋の食卓をさっぱりと彩ります。

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★調理時間の目安：約15分

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【材料　2～3人分】

あきづき梨………………………………1/2個

朝採れ大根………………………………5cmほど

水菜………………………………………1/2束

白ごま……………………………………大さじ1

しょうゆ…………………………………大さじ1

ポン酢……………………………………大さじ2

ごま油……………………………………小さじ1

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【作り方】

• あきづき梨は皮をむき、細めの短冊切りにする。
• 大根は皮をむき、細切りにして水にさらし、シャキッとさせる。
• 水菜は4～5cmの長さに切る。
• ボウルに梨・大根・水菜・カイワレを入れ、軽く混ぜ合わせる。
• 別の小鉢にしょうゆ・ポン酢・ごま油を合わせてドレッシングを作る。
• 食べる直前にドレッシングをかけ、白ごまをふりかけて完成。

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梨の自然な甘みと、野菜のシャキシャキ食感が楽しい一皿。

お肉料理の付け合わせや、箸休めにもおすすめです。

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当店の野菜スペシャリスト資格保有者が厳選した

【あきづき梨】https://item.rakuten.co.jp/808seika/akishu5kg/

【朝採れ大根】https://item.rakuten.co.jp/808seika/santigensendaikon/

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