【おうちレシピ】ほっくり香ばしい！丹波篠山のオーブン焼き栗

秋の味覚の王様「丹波篠山栗」🌰

大粒で甘みが強く、ほくほくした食感が自慢の逸品です。

一晩水に浸してからじっくりオーブンで焼くことで、

中までしっとり、自然な甘みがより引き立ちます。

香ばしい皮の香りとともに、秋の味わいをぜひご家庭で🍃

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★調理時間の目安：下準備 約8時間（浸水）＋ 焼き時間 約30〜40分

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【材料　2～3人分】

丹波篠山栗…………………約500g

塩……………………………少々

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【作り方】

• 栗は軽く洗い、表面の汚れを落とす。

• たっぷりの水に一晩（8時間ほど）浸ける。

• 翌日、水気をしっかり拭き取り、包丁で鬼皮に十字の切れ込みを入れる。

• オーブンを200℃に予熱し、栗を天板に並べる。

• 200℃で30〜40分ほど焼く。

• 途中で1〜2回向きを変え、全体がこんがりするように。

• 焼きたてを5分ほど蒸らし、熱いうちに殻と渋皮をむく。

• お好みで塩をふり、器に盛りつけて完成！

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しっとりほくほく、自然な甘みがぎゅっと詰まった焼き栗。

そのままはもちろん、バターや少量のハチミツを添えても格別です。

秋のティータイムやおやつにぴったりのひと皿。

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秋だけの贅沢な味わいを、ぜひご家庭でどうぞ。