【おうちレシピ】真穴みかんとクリームチーズの蜜柑大福
濃厚な甘みと果汁が自慢の“愛媛県産 真穴みかん”をまるごと包んだ🍊
贅沢スイーツ蜜柑大福のレシピをご紹介します。
みかんのジューシーさと、クリームチーズのまろやかさが相性抜群！
おうちで簡単に作れて、見た目もかわいいご褒美和スイーツです 🍊
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★調理時間の目安：約20分
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【材料 4個分】
真穴みかん（小さめ）………………4個
クリームチーズ………………………80g
砂糖（クリーム用）…………………大さじ1
白玉粉…………………………………100g
砂糖（生地用）………………………大さじ2
水………………………………………120ml
片栗粉（打ち粉）……………………適量
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【作り方】
●真穴みかんは皮をむき、キッチンペーパーで水分を軽くふき取る。
●クリームチーズに砂糖（大さじ1）を混ぜ、なめらかにして4等分する。
●みかんの上部にクリームチーズをのせ、軽く押し付けるように密着させる。
●耐熱ボウルに白玉粉・砂糖（大さじ2）・水を入れ、よく混ぜる。
●ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱。取り出して混ぜ、さらに1分加熱。
●生地が透明感のある餅状になったら、片栗粉を広げた台に移す。
●4等分し、手に片栗粉をつけながら円形に広げる。
●中央にみかん＋クリームチーズをのせ、生地を引っ張りながら包み、しっかり閉じる。
●閉じ目を下にして形を整え、仕上げに軽く片栗粉をまぶす。
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