【おうちレシピ】安納芋のもっちりいももち
ねっとり甘い“鹿児島県産安納芋”を使った、もちもち食感のいももちレシピをご紹介します🍠
安納芋の濃厚な甘さと香ばしい焼き色が楽しめる、ホッとする一品です。
おやつにも、おかずのひと品にもぴったり🍘
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★調理時間の目安：約20分
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【材料 2～3人分】
安納芋……………………………2本（約400g）
片栗粉……………………………大さじ3
砂糖………………………………大さじ1
塩…………………………………ひとつまみ
バター……………………………10g
しょうゆ…………………………小さじ1（お好みで）
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【作り方】
●安納芋は皮をむき、一口大に切って柔らかくなるまで蒸すか茹でる。
●熱いうちにボウルに入れ、マッシャーでなめらかに潰す。
●片栗粉・砂糖・塩を加えてよく混ぜ、手で丸められる固さに整える。必要に応じて片栗粉を少量足す。
●手で小判型に成形し、フライパンにバターを熱して両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
●仕上げにお好みでしょうゆを少量たらすと香ばしさが増し、甘じょっぱい味わいに。
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安納芋の自然な甘みがぎゅっと詰まった、もちもちのいももち！
子どもも大人も喜ぶ、簡単おやつにもなる“いももち”です🍠
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