【おうちレシピ】金時人参のバターソテー
鮮やかな赤色とやさしい甘みが魅力の金時人参。
今回は、その甘さをシンプルに楽しめる「金時人参のバターソテー」をご紹介します。
材料も少なく、さっと作れるので、あと一品ほしいときや付け合わせにもおすすめです！
………………………………………………………………………………………………
★調理時間の目安：約10分
………………………………………………………………………………………………
【 材料（2人分） 】
- 金時人参 1本
- バター 10g
- 塩 少々
- 砂糖 ひとつまみ （お好みで：コショウ少々／醤油 数滴）
………………………………………………………………………………………………
【作り方】
- 金時人参は皮をむき、細めの拍子木切りまたは輪切りにする
- フライパンにバターを入れて中火で溶かす
- 人参を入れて炒め、油が回ったら弱め中火に
- 蓋をして2〜3分蒸し焼きにする
- 塩・砂糖を加えてさっと炒め、味を調えて完成
………………………………………………………………………………………………
【ポイント】
- 砂糖は入れすぎず「ひとつまみ」で甘みを引き立てる
- 火を通しすぎないと、色が鮮やかに仕上がります
- 仕上げに醤油を数滴たらすとコクUP
………………………………………………………………………………………………
金時人参本来の甘みと、バターのコクが相性抜群の一品です。
短時間で作れるので、忙しい日の副菜やお弁当にもぜひ取り入れてみてください✨
色鮮やかな仕上がりで、食卓をぱっと明るくしてくれます！
野菜スペシャリストが厳選した【金時人参】はこちら👇