【おうちレシピ】白菜のとろとろ中華スープ
寒い季節にうれしい、体の芯から温まる一杯。
白菜の甘みがじんわり広がる「白菜のとろとろ中華スープ」は、材料も少なく、忙しい日でもさっと作れる簡単レシピです。
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★調理時間の目安：約10分
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【 材料（2人分）】
- 白菜…1/6株
- 水…400ml
- 鶏ガラスープの素…小さじ2
- ごま油…少々
- 塩こしょう…少々（お好みで：溶き卵・コーン・春雨など）
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【作り方】
- 白菜は食べやすい大きさに切る
- 鍋に水と白菜を入れて中火で煮る
- 白菜がやわらかくなり、とろっとしたら
鶏ガラスープの素を加える - 塩こしょうで味を調え、仕上げにごま油を少々
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【ポイント】
- 味付けは仕上げにして味ブレ防止
- 煮すぎないのがとろとろ食感のコツ
- 仕上げのごま油は少量で香り付け
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火を通すことで増す白菜の甘みと、とろっとした口当たりがクセになる一品。
あと一品ほしい時や、食欲がない日にもおすすめです。ぜひご家庭でお試しください！
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