2025.12.27

【おうちレシピ】市田柿とクリームチーズのミルフィーユ

もっちりとした食感と、上品で濃厚な甘みが特長の“長野県産市田柿”。

その自然な甘さに、なめらかでコクのあるクリームチーズを重ねた、簡単なのに特別感のあるデザートをご紹介します。

噛むほどに広がる干し柿の旨みと、クリームチーズのほどよい酸味が絶妙に調和し、和と洋が美しく溶け合う一品に仕上がります。

おもてなしや食後のデザート、ワインや日本酒のお供にもおすすめです。

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★調理時間の目安：約10分

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【材料　約2〜3人分】

長野県産市田柿………………………4個

クリームチーズ………………………100g

はちみつ………………………………小さじ1

黒こしょう……………………………少々

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【作り方】

●市田柿はヘタを取り、縦に2〜3mm程度の薄切りにする。

●クリームチーズは常温に戻し、なめらかになるまで軽く混ぜる。

●器または小皿に、市田柿→クリームチーズの順で重ねる。これを2〜3回繰り返す。

●お好みではちみつを回しかけ、黒こしょうを少々振って完成。

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市田柿の濃厚で自然な甘みと、クリームチーズのコクが重なり合い、少量でも満足感の高い味わいに。

切って重ねるだけの簡単レシピなので、急なお客様やちょっと贅沢したいおうち時間にもぴったりです。

冷蔵庫で少し冷やすと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

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当店の野菜スペシャリスト資格保有者が厳選した