【おうちレシピ】甘酸っぱい香りが食欲そそるパイナップル炒飯

ジューシーで甘みのあるパイナップルを贅沢に使った、

香り豊かでクセになるパイナップルチャーハンのご紹介です。

加熱することで引き立つパイナップルの甘酸っぱさと、

ご飯・具材の旨みが一体となり、

ひと口ごとに南国の風を感じるような味わいに仕上がります。

見た目も華やかで、おうちランチや週末ごはん、ちょっと気分を変えたい日の一品にぴったり。

意外と簡単なのに、食卓が一気に特別感のあるメニューになります。

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★調理時間の目安：約15分

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【材料　約2人分】

パイナップル………………………150g

温かいご飯…………………………400g

卵……………………………………2個

ハム（またはベーコン）…………60g

玉ねぎ………………………………1/4個

にんにく……………………………1片

サラダ油……………………………大さじ1

鶏ガラスープの素…………………小さじ1

ナンプラー（または醤油）………小さじ1

塩・こしょう………………………少々

粗挽き黒こしょう…………………少々

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【作り方】

●パイナップルは1.5cm角程度に切る。水分が多い場合は軽くペーパーで押さえる。

●玉ねぎ・ハム・にんにくはみじん切りにする。

●フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを弱め中火で香りが立つまで炒める。

●玉ねぎ・ハムを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

●溶き卵を加えてさっと混ぜ、ご飯を入れてほぐしながら炒める。

●鶏ガラスープの素、ナンプラー（または醤油）を加え、全体を手早く混ぜる。

●最後にパイナップルを加え、さっと炒め合わせる。

●塩・こしょうで味を整え、器に盛り、仕上げに黒こしょうを振って完成。

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パイナップルの甘酸っぱさがアクセントになり、

最後まで飽きずに食べられるチャーハンです。

いつものチャーハンに少し変化をつけたいとき、

ぜひパイナップルチャーハンをお試しください!

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【パイナップル】： https://item.rakuten.co.jp/808seika/pain-01/