【おうちレシピ】紅まどんなとにんじんのラペ

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とろけるような甘さが魅力の紅まどんなを、さっぱり楽しめる簡単ラペにしました。にんじんのシャキシャキ食感と爽やかな酸味が加わり、食卓を彩る一品です。

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★調理時間の目安：15分

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【材料(2人分)】

• 紅まどんな…1個
• にんじん…1/2本
• 酢…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• 砂糖（またははちみつ）…小さじ1
• 塩…少々

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【作り方】

• にんじんは皮をむき、細めの千切りにする
• 紅まどんなは皮をむき、房取りして食べやすくほぐす
• ボウルに酢・オリーブオイル・砂糖・塩を入れて混ぜる
• にんじんと紅まどんなを加え、やさしく和えて完成

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【ポイント】

• 紅まどんなは果肉がやわらかいので、最後に加えてさっと和える
• 冷蔵庫で10分ほど冷やすと味がなじみます

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紅まどんなの美味しさを引き立てる、シンプルで食べやすいラペ。あと一品欲しいときや、さっぱりした副菜にぜひお試しください✨

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