【おうちレシピ】きゅうりと鶏ささみのごま味噌和え
本日1月19日は「いいきゅうりの日」！
ということで今回は、きゅうりを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します。
毎日の食卓にすぐ取り入れられる一品ですので、ぜひ参考にしてみてください。
………………………………………………………………………………………………
★調理時間の目安： 約15分
………………………………………………………………………………………………
【材料(２人分)】
- きゅうり…2本
- 鶏ささみ…2本
- すりごま…大さじ2
- 味噌…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 醤油…少々
- ごま油…少々
………………………………………………………………………………………………
【作り方】
- 鶏ささみは筋を取り、沸騰したお湯で茹でて火を通し、冷めたら細く裂く
- きゅうりは細切りにする
- ボウルにすりごま・味噌・砂糖・醤油・ごま油を混ぜる
- きゅうりとささみを加えて和えたら完成！
………………………………………………………………………………………………
【ポイント】
- きゅうりは塩もみせず、そのまま使うとシャキッと食感が楽しめます
- お好みで七味やラー油を少し加えると、大人向けの味わいに！
………………………………………………………………………………………………
身近なきゅうりだからこそ、ひと工夫で美味しさが広がります。
ぜひ今日の食卓に取り入れてみてくださいね！
野菜スペシャリストが厳選した【きゅうり】はこちら👇