【おうちレシピ】西日本産ミニトマトのオーブン焼き

甘みがぎゅっと詰まった「西日本産ミニトマト」を、

オーブンでじっくり焼いて旨みを引き出したシンプルレシピ。

加熱することで酸味がまろやかになり、トマト本来のコクと甘さが際立ちます。

副菜にはもちろん、ワインのお供にもおすすめの一品です。

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★調理時間の目安：約20分

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【材料　約3～4人分】

西日本産ミニトマト………………………300g

オリーブオイル……………………………大さじ2

にんにく（みじん切り）…………………1片分

塩……………………………………………少々

黒こしょう…………………………………少々

乾燥ハーブ（バジル・オレガノ等）……お好みで

粉チーズ……………………………………適量

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【作り方】

●オーブンを200℃に予熱する。

●ミニトマトは洗って水気を拭き、半分に切る。

●耐熱皿にミニトマトを並べ、にんにくを散らす。

●オリーブオイルを回しかけ、塩・黒こしょう・乾燥ハーブをふる。

●200℃のオーブンで12～15分焼く。

●仕上げに粉チーズをふり、再度2～3分焼いて香ばしさをプラス。

●トマトがくったりし、表面に軽く焼き色がついたら完成。

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ミニトマトの甘みと旨みが凝縮された、

素材の良さが際立つシンプルなオーブン料理。

パンにのせたり、パスタやお肉料理の付け合わせにも活躍します。

季節の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

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【西日本産ミニトマト】：https://item.rakuten.co.jp/808seika/compass14727160625