【おうちレシピ】レンジで簡単！甘平ジャム
今が旬の愛媛県産 甘平（かんぺい）」そのまま食べても十分美味しい柑橘ですが、実はジャムにしても格別なんです。
今回は、火を使わずに電子レンジで作れるとっても簡単な「甘平ジャム」のレシピをご紹介します。
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★調理時間の目安：15分
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【材料(小瓶1個分）】
- 甘平…2玉
- 砂糖…大さじ3（甘さ控えめは大さじ2でもOK）
- レモン汁…小さじ1
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【作り方】
- 甘平は皮をむいて房から外し、食べやすい大きさにざく切りにする
- 耐熱容器に甘平・砂糖・レモン汁を入れて軽く混ぜる
- ラップをせず、電子レンジ600Wで5分加熱する
- 一度取り出して混ぜ、さらに2〜3分加熱する
- とろみが出たら完成
（冷めると少し固くなります）
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【ポイント】
- 甘平はもともと甘いので砂糖は控えめでもOK
- 果肉感を残したい場合は加熱後につぶしすぎない
- 保存は清潔な瓶に入れて冷蔵庫で約1週間が目安
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旬の甘平を使った自家製ジャムは、
素材の甘さをそのまま楽しめる贅沢な一品です✨
ぜひご家庭でも、簡単レシピでお試しください！
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