【おうちレシピ】白菜と豚バラの重ね蒸し
寒い季節に恋しくなる、体の芯から温まる一品。
旬の白菜のやさしい甘みと、豚バラの旨みが重なり合う「白菜と豚バラの重ね蒸し」は、切って重ねて蒸すだけの簡単レシピ。
手間いらずなのに、食卓がぐっと冬らしくなる、心も体も温まる定番料理です！
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★調理時間の目安：３０分
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【材料(２人分)】
- 白菜：1/4株
- 豚バラ薄切り：200g
- 塩こしょう：少々
- 酒：大さじ1
- 水：大さじ2
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【作り方】
- 白菜をざく切り（芯と葉を分ける）
- フライパン or 鍋に
👉 白菜 → 豚バラ → 白菜 → 豚バラ…と重ねる - 塩こしょう・酒・水をふる
- フタをして中火 → 沸いたら弱火で10分蒸す
- 火が通ったら完成✨
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【 タレで“味変” 】
- ポン酢＋ごま油
- ごまだれ
- 柚子胡椒＋ポン酢
- めんつゆ＋バター
👉 飽きずに最後まで楽しめます！
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シンプルだからこそ、ちょっとした工夫で美味しさが変わる重ね蒸し。
素材の甘みと旨みを引き出して、冬のごちそうとしてぜひ味わってみてください！
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