【おうちレシピ】不知火のオランジェット風チョコレート
濃厚な甘みと爽やかな酸味が魅力の「不知火」を、
ほろ苦いチョコレートでコーティングしたオランジェット風アレンジ。
柑橘のジューシーさとチョコのコクが重なり、
甘酸っぱく上品な味わいに仕上がります。
バレンタインや贈り物にもおすすめの一品です。
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★調理時間の目安：約20分（冷やす時間を除く）
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【材料 約2～3人分】
不知火…………………………………2玉
板チョコ（ビターがおすすめ）……2枚
グラニュー糖…………………………大さじ2
水………………………………………大さじ1
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【作り方】
●不知火は皮をむき、薄皮を取り除いて房ごとに分ける。
●キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。
●フライパンにグラニュー糖と水を入れて弱火にかけ、軽く煮詰める。
●不知火を加え、さっと絡めて表面をコーティングする。
●クッキングシートの上に並べ、粗熱を取る。
●板チョコを細かく刻み、湯せんで溶かす。
●不知火の半分ほどをチョコにくぐらせ、再びシートに並べる。
●冷蔵庫で冷やし固めて完成。
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不知火の甘酸っぱさと、ビターチョコのほろ苦さが絶妙に調和した、
大人も楽しめるオランジェット風デザート。
見た目も華やかで、特別な日のスイーツとしてぜひお試しください。
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