【おうちレシピ】こごみのナムル風
春の山菜・こごみを、さっと和えるだけ。
シャキッとした食感とごま油の香りが楽しめる、簡単ナムル風レシピです！
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★調理時間の目安：10分
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【材料(２人分)】
- こごみ…1パック
- ごま油…小さじ1
- 塩…ひとつまみ
- 白いりごま…適量
- にんにく（チューブ可）…少々（お好みで）
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【作り方】
- こごみはさっと水洗いする
- 沸騰したお湯で30〜40秒ほど茹で、冷水にとる
- 水気をしっかり絞り、食べやすい長さに切る
- ボウルにこごみと調味料を入れて和えたら完成
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【ポイント】
- 茹ですぎないことで、シャキッとした食感が残ります
- にんにくは入れすぎず、ほんのり香る程度がおすすめ
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下処理いらずで手軽に作れるので、あと一品にもぴったり。
春の味覚・こごみのやさしい風味を、ぜひご家庭でお楽しみください！
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