【おうちレシピ】器まるごと！メロゴールドゼリー☆
「メロゴールド」は、アメリカのカリフォルニア大学で文旦とグレープフルーツ（マーシュ）を交配して育成された柑橘です。
果皮の色は黄緑色から黄色で、見た目はグレープフルーツに似ていますが、酸味が少なく、しっかりとした甘みを感じられるのが特徴です。苦味もほとんどなく、やわらかな果肉とたっぷりの果汁で、さわやかな甘さを楽しむことができます。
そんなメロゴールドの魅力をそのまま味わえる、果実の器を丸ごと使った「メロゴールドゼリー」をご紹介します。
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《材料（2人分）》
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《作り方》
①メロゴールド は半分に切って果肉をくり抜く。くり抜いた半分の果肉は果汁を搾る。皮は器として使うのでとっておく。
② 残り半分のメロゴールドの果肉は、薄皮を取り除き、軽く刻む。
③ ゼラチンは水にふり入れてふやかし、電子レンジ（600W）で30秒温めて溶かす。
④ ①の果汁にグラニュー糖を加え、電子レンジ（600W）で10秒温めて溶かす。溶けかたが足りなければ追加で数秒温める。
⑤ ④に③を加えて混ぜた後、メロゴールドの皮の器に注ぎ、刻んだ果肉を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
⑥ お好みでミントなどのハーブを飾る。
《美味しく作るコツ・ポイント！》
ゼラチンが固まらないなどのトラブルを防ぐため、果汁は温めて使います。冷やし固める前に味をみて、甘みが足りないようならグラニュー糖で調節してみてください♪
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さわやかな甘さのメロゴールドを、果実の器ごと楽しめる贅沢なゼリーです！
気になる方は、ぜひ一度味わってみてください。
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