【おうちレシピ】ヤングコーンの天ぷら
春から初夏にかけて楽しめる旬の味覚、ヤングコーン。
この時期だけ出回る、やわらかくて甘みのある人気の食材です。
今回は、そんなヤングコーンをシンプルに美味しく楽しめる「天ぷら」をご紹介します！
………………………………………………………………………………………………
★調理時間の目安：15分
………………………………………………………………………………………………
【材料(２～３人分】
- ヤングコーン…10本
- 天ぷら粉…適量
- 水…適量
- 揚げ油…適量
- 塩…適量
………………………………………………………………………………………………
【作り方】
① ヤングコーンは外側の皮をむき、ヒゲは残す
② 天ぷら粉を水で溶き、衣を作る
③ ヤングコーンに衣をつける
④ 170℃の油でカラッと揚げる
⑤ 油を切って、塩をふって完成
………………………………………………………………………………………………
【ポイント】
- ヒゲも一緒に揚げると、サクサク食感で絶品！
- 揚げすぎず、軽く色づく程度でOK
- シンプルに塩で食べると甘みが引き立ちます
………………………………………………………………………………………………
サクッとした食感と、口いっぱいに広がるやさしい甘み。
旬のヤングコーンだからこそ味わえる、贅沢な一品です。
ぜひご家庭でも、この時期ならではの美味しさをお楽しみください🌽
808青果店が厳選した【ヤングコーン】はこちら👇