【おうちレシピ】新玉ねぎのツナマヨチーズ焼き

淡路島産の新玉ねぎは、日本の玉ねぎの中でも特に品質が高く、「甘くてやわらかい玉ねぎ」として広く知られています。中でも春に出回る新玉ねぎは、季節限定の特別な存在であり、そのみずみずしさとやさしい甘みは、この時期にしか味わえない魅力。

本日はそんな新玉ねぎを使用した『新玉ねぎのツナマヨチーズ焼き』をご紹介します！

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《調理時間の目安：約15分》

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《材料（2人分）》

・ツナ缶（オイル漬け）…1缶（70g）
・新玉ねぎ…1個（200g）
・ピザ用チーズ…30ｇ
・塩コショウ…少々
・パセリ（刻み）…少々

★ツナマヨ調味料
・マヨネーズ…大さじ2
・塩コショウ…少々
・粒マスタード…小さじ1

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《作り方》

① 新玉ねぎを縦半分に切り、切り口を下にして計8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

② 耐熱容器に新玉ねぎを入れて塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

③ ボウルにツナ缶、★を入れて混ぜ、②にのせる

④ ピザ用チーズをちらし、トースターで焼き色がつくまで4分ほど焼き、パセリをちらせば完成‼

調理のポイント💡
ツナ缶は缶汁をよくきってツナマヨをつくると◎

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3月から5月頃が最も旬の新玉ねぎ。まさに春を代表する味覚です。この時期の新玉ねぎは水分量が多く、最もやわらかくて甘みが際立つ状態にあります。ただし、その反面、日持ちはあまりせず、時間が経つと水分が抜けて食感や風味が落ちやすいという特徴もあります。そのため、購入後はできるだけ早めに食べることが、美味しさを最大限に楽しむポイント☆彡

温暖な気候と海に囲まれた環境が育てたその味わいは、まさに“春のごちそう”。シンプルな調理でこそ、その魅力が引き立つので、凝った料理じゃなくとも新玉ねぎの美味しさを最大限に味わえるのはとっても嬉しいですね(^_-)-☆

今回ご紹介した 『新玉ねぎのツナマヨチーズ焼き』 も、調理時間は約15分程、材料もご家庭にそろっているモノがほとんどだと思うので、新玉ねぎをご購入の際にはぜひ作ってみてはいかがでしょうか！

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