【おうちレシピ】タラの芽ナムル
春の味覚「タラの芽」を、手軽に楽しめるナムルに。
ほろ苦さとごま油の香りが相性抜群です！
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★調理時間の目安：15分
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【材料】（2〜3人分）
- タラの芽 …… 1パック
- 塩 …… 少々（下茹で用）
- ごま油 …… 小さじ2
- 塩 …… ひとつまみ
- 鶏ガラスープの素 …… 少々
- にんにく（すりおろし） …… 少々
- 白ごま …… 適量
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【作り方】
① タラの芽は根元のかたい部分を少し切り落とし、はかまを取り除きます。
② 鍋にお湯を沸かし、塩を少々加え、タラの芽を1〜2分ほどさっと茹でます。
③ 冷水にとって色止めし、水気をしっかり絞ります。
④ 食べやすい大きさに切り、ごま油・塩・鶏ガラスープの素・にんにくを加えて和えます。
⑤ 仕上げに白ごまをふって完成。
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ほろ苦さの中に、ごま油のコクが広がる一品。
おつまみにも、あと一品欲しい時にもおすすめです。
旬のタラの芽で、ぜひお試しください✨
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