2026.05.01

【おうちレシピ】炊飯器だけ！フルーツソースの煮込みステーキ🥩

初夏の訪れとともに、私たちの食卓に彩りと芳醇な香りを届けてくれるメロン。その中でも、ひときわ輝きを放つ「赤い宝石」として知られるのが、茨城県鉾田市で丹精込めて育てられたレッドメロンです。
日本有数のメロン産地である鉾田市が育むこの特別なメロンで、今日は贅沢なアレンジ法をご紹介しちゃいますっ😉

『フルーツソースの煮込みステーキ』は炊飯器だけで調理できちゃうので、洗い物も少なく済んで楽ちんですよ🎶

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《調理時間の目安：約1時間》

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《材料（2人分）》

・ステーキ肉…2枚
・じゃがいも…2個
・人参…1/2本
・玉ねぎ…1個
・キャベツ…1/4個
・フルーツ（鉾田レッドメロン）…1/4個
・塩コショウ…少々
・コンソメ顆粒…小さじ1
・水…100㏄
・黒コショウ、パセリ…少々

コツ・ポイント💡
フルーツはメロン以外にも、林檎や洋梨、オレンジ、パイン等でもお肉が柔らかくなるのでおすすめです◎

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《作り方》

①人参、じゃがいもは皮を剥いて、食べ易い大きさにきる。たまねぎ、メロンは粗みじんに切る。キャベツは櫛形のざく切りに切る。

②炊飯器に水、カットした玉ねぎ、人参、じゃがいも、肉キャベツ、メロン、コンソメ、塩こしょうの順に入れ、スイッチをいれる。

③炊きあがったら、軽く混ぜ合わせてなじませ、柔らかくしたい時は保温で煮込む。

④皿にきれいに盛りつけ、粗挽きこしょうとパセリをふれば完成！

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美味しいだけじゃなく、体の健康のサポートにも一役買ってくれるレッドメロン。今回ご紹介したレシピでも、砂糖を使わずこのメロンの甘みと塩コショウだけで味付けされているので、とっても健康的です。
やっぱりなにより、炊飯器だけで調理できちゃうのがこのレシピの良いところ！

濃厚な甘み、とろけるような舌触り、芳醇な香り、そして健康に嬉しい栄養価は、私たちの五感を満たし、心豊かなひとときを与えてくれます。
一年の中でほんの1～2か月しか出回らない特別なメロン、ぜひ一度お試しください。損はさせませんよっ(^_-)-☆