【おうちレシピ】ワッサーと生ハムのサラダ
カリッとした食感が魅力のワッサーと、生ハムのほどよい塩味が絶妙にマッチした、見た目も華やかなサラダです。さっぱりとした味わいで、前菜やおもてなし、お酒のお供にもおすすめです。
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★調理時間の目安：15分
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【材料】(2人分)
- ワッサー…1個
- 生ハム…6～8枚
- ベビーリーフ…1袋
- モッツァレラチーズ…1/2個（またはミニモッツァレラ適量）
- オリーブオイル…大さじ1
- レモン汁…小さじ1
- 塩…少々（お好みで）
- 粗びき黒こしょう…適量
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【作り方】
- ワッサーはよく洗い、皮付きのままくし形または薄切りにします。
- ベビーリーフは軽く水洗いし、水気をしっかり切ります。
- モッツァレラチーズは食べやすい大きさにちぎります。
- 器にベビーリーフを敷き、ワッサー・生ハム・モッツァレラチーズを彩りよく盛り付けます。
- オリーブオイルとレモン汁を全体にかけ、お好みで塩を少々、仕上げに粗びき黒こしょうを振ったら完成です。
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【ポイント】
- ワッサーは少し硬めの状態で使うと、カリッとした食感がより楽しめます。
- 生ハムの塩味があるので、塩は控えめがおすすめです。
- お好みでくるみやアーモンド、バルサミコソースを加えると、さらに風味豊かに仕上がります。
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旬のワッサーは、桃の甘みとネクタリンの爽やかさを併せ持つ、この時期だけの特別なフルーツです。フレッシュなサラダにすることで、ワッサー本来の食感とみずみずしい美味しさを存分に味わえます。ぜひ旬の味覚をご家庭でお楽しみください。
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