2026.07.29

【おうちレシピ】水・砂糖いらず！尾花沢スイカ100%の濃厚グラニテ（かき氷風）

猛暑が続く7月末、冷たいかき氷やアイスが恋しくなりますよね！でも市販のシロップや砂糖の取りすぎが気になる……そんな時におすすめなのが、この『尾花沢スイカ100%の濃厚グラニテ』です！シャリシャリ涼やかで罪悪感ゼロの極上スイーツですよ〜🍧✨

尾花沢スイカは全国トップクラスの高糖度と溢れる果汁が自慢なので、お水も砂糖も一切不要！スイカ本来の濃密な甘みと果汁だけで、驚くほど贅沢なフレッシュ氷菓ができちゃいます。

潰して凍らせるだけなので、おうちで超簡単に作れますよっ！

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《調理時間の目安：約10分（冷やし固める時間を除く）》

① 尾花沢スイカは皮と種を取り除き、適当な大きさにカットします。

② ミキサー（またはジッパー付き保存袋）に入れ、果汁状になるまでしっかり潰します。レモン汁（お好みでハチミツも）を加えて混ぜ合わせます。

③ 浅めのバット（またはジッパー付き保存袋）に流し入れ、冷凍庫で約2時間冷やし固めます。

④ 表面が固まり始めたらフォークで全体をざくざくと削りほぐします。これを1時間おきに2回ほど繰り返すと、ふわっと軽い氷菓（グラニテ）になります。

⑤ 冷やしたグラスに盛り付けて完成！

調理時のコツ・ポイント💡
糖度が高い尾花沢スイカだからこそ、お水や大量の砂糖を足さなくても果実そのものの甘さで絶品に仕上がります！途中でフォークでシャリシャリ削ることで、本場イタリアのグラニテのような最高の口溶けに🤤

凍らせる途中で1〜2回フォークでサクサクっと削りほぐすのが、本場イタリアのグラニテのような『ふわっ＆シャリッ』とした極上の口溶けに仕上げる最大の秘密❕☝🏻✨

水を入れていないので味が薄まらず、一口食べた瞬間に尾花沢スイカの甘〜い果汁がお口いっぱいに広がって、暑さも吹き飛ぶ美味しさです……！🤤

そのまま食べるのはもちろん、ミントをあしらっておしゃれなカフェ風にしたり、大人の方なら仕上げに少しスパークリングワインやシャンパンを注いでも最高のおしゃれデザートになりますよ🥂✨

夏本番のひんやりおやつに、ぜひ尾花沢スイカの果肉をまるごと味わってみてくださいねっ❤️

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