2026.07.30

【おうちレシピ】幸水梨の濃厚バターキャラメリゼ（バニラアイス添え）

幸水梨といえば『キンキンに冷やしてシャリシャリ食べる』のが定番ですが、実はサッと火を通すことで驚くほど甘みが濃縮して、果汁あふれるトロトロ食感に化けるのをご存知ですか……！？✨

そんな梨の新たな美味しさを発見できるのが、この『幸水梨の濃厚バターキャラメリゼ（バニラアイス添え）』です！

フライパンでたったの5分！香ばしいキャラメルバターでサッと炒めた温かい幸水梨に、ひんやり冷たいバニラアイスを添えれば、まるで高級カフェの焼きたてアツアツスイーツに大変身しちゃいます🍨

『生で食べるのに少し変化をつけたい！』という時にも大活躍する、とっておきの至福レシピです💁🏻‍♀️🤍

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《調理時間の目安：約10分》

① 幸水梨は皮をむいて芯を除き、8等分のくし形に切ります。

② フライパンに砂糖と水小さじ1（分量外）を入れて中火にかけます。触らずにじわじわと薄いキツネ色になるまで熱します。

③ バターと幸水梨を加え、中火で転がしながら表面にうっすら焼き色がつくまで2〜3分ソテーします。

④ 器に盛り付け、温かい梨の横にバニラアイスを添えます。フライパンに残ったキャラメルソースを回しかけ、お好みでシナモンや砕いたナッツを振って完成！

調理時のコツ・ポイント💡
生で食べると「シャリッ」とした食感の幸水梨ですが、バターと砂糖でサッと焼くと果汁がじゅわっとあふれる「トロッとジューシー」な新しい食感に変わります！焼きすぎず、中心の歯ごたえが少し残るくらいで火を止めるのがベストです❤️

いかがでしたか⁇
フライパンから立ち上るバターとキャラメルの香ばしい香りが、もうたまらなく食欲をそそります……！🤤

アツアツ＆ジュワッととろけるキャラメリゼした幸水梨に、ひんやり冷たいバニラアイスがじわ〜っと溶け出す『温×冷（あつひや）』のコントラストは、一口食べた瞬間に思わず笑みがこぼれる至福の美味しさです！

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