2026.08.06

【おうちレシピ】10分で完成！？とろとろフレッシュいちじくのレンジジャム

いちじくは足が早くて熟しやすいフルーツ。『少し柔らかくなりすぎちゃった…』という時や『手軽に甘みを凝縮させて味わいたい！』という時にぜひ試してほしいのが、このレンジジャムです！

ジャムというと『お鍋でじっくり煮詰めるのが面倒…』と思いがちですが、実は耐熱ボウルに入れてレンジでたった5分加熱するだけで、まるで高級ホテルの朝食に出てくるようなフレッシュでとろっとろの絶品ジャムができちゃいます……！✨

果実の水分と上品な甘みがギュッと濃縮され、熟しすぎてしまったいちじくを無駄なく・美味しく・簡単に食べられる超おすすめレシピを公開しちゃいます🎶

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《調理時間の目安：約10分（冷ます時間を除く）》

① いちじくは皮をむき、1cm角程度の小さめのざく切りにします。

② 深めの耐熱ボウルにいちじく、砂糖、レモン汁を入れて全体を軽く混ぜ、5分ほど置いて水分を出します。

③ラップをかけずに電子レンジ（600W）で2分加熱します。一度取り出して全体をサッと混ぜます。

④ 再度ラップなしで600Wで2分〜2分半加熱します。全体にとろみがついたら完成！粗熱を取って冷蔵庫で冷やせば完成！

調理時のコツ・ポイント💡
ラップをしないことで水分が適度に飛び、短い時間でしっかりとろみがつきます！冷やすとさらに固まるので、「少しゆるいかな？」くらいで加熱を止めるのがトロトロ感を残すポイントです❤️

いかがでしたか？？
お鍋も使わず、たった5分加熱しただけとは思えないほど濃厚で贅沢な味わいに驚くはず……！😏✨

市販のジャムにはない、手作りならではのみずみずしい果肉感と美しいルビー色がそのまま残るのが最大の魅力です！

✨ おすすめの楽しみ方

熟しすぎたいちじくの救いにはもちろん、旬の甘みを手軽に閉じ込めたい時にぜひ作ってみてくださいねっ (^_-)-☆