【おうちレシピ】ホワイトコーンの焦がしバター醤油焼き🌽🧈

『夏といえば、屋台やBBQで食べる香ばしい焼きとうもろこし！』『でも、もっと甘くてジューシーな焼きとうもろこしを食べてみたい！』という方に、絶対に試してほしいのがこのレシピです。

生でも食べられるほど甘くみずみずしいホワイトコーンに、香ばしいバターと焦がし醤油を纏わせたら……もう一口食べただけで笑みがこぼれるほどの美味しさに！

あふれ出る甘い果汁と、フワッと広がるバター醤油のコクが絶妙にマッチする『ホワイトコーンの焦がしバター醤油焼き』レシピをどうぞっ💁🏻‍♀️🌽

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《調理時間の目安：約10分》

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《材料（2人分）》

• ホワイトコーン…2本
• バター…15g
• 醤油…大さじ1
• みりん…小さじ1
• パセリ又は粗挽き黒胡椒（お好みで）…適量

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《作り方》

①下加熱： ホワイトコーンは皮を剥いてサッと水にくぐらせ、ラップで包んで600Wの電子レンジで約2分半加熱します。

②焼く： フライパンにバター10gを熱し、半分に切ったホワイトコーンを入れて中火で転がしながら、表面にうっすら焼き色をつけます。

③仕上げ： 醤油、みりん、残りのバター5gをフライパンの縁から回し入れ、強火でサッと香ばしく焦がしながら全体にタレを絡めます。

調理時のコツ・ポイント💡
・先にレンジで短時間加熱すること！
生のままじっくり焼き始めると水分が飛んで身が萎びてしまうため、先にレンジでサッと火を通して果汁を閉じ込めるのがポイントです。
・醤油を入れたら強火で一気に！
醤油がジュワッと泡立って甘香ばしい香りが立ったら、すぐに火を止めると焦げ付かず香ばしさだけがしっかり纏います。

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いかがでしたか？
香ばしい匂いに誘われてかぶりついた瞬間、口の中で甘い果汁がジュワッと溢れてもうやみつき！
ホワイトコーンならではのミルクのような強い甘みが、バターのコクと焦がし醤油の塩気でさらに引き立ち、いつもの焼きとうもろこしとは一線を画すリッチな味わいに仕上がります。

✨ おすすめのアレンジ

• 「粉チーズ」をトッピング（まろやかなコクが増して、お子様も大好きな洋風焼きコーンに変身！）
• 「粗挽き黒コショウ」や「七味唐辛子」をちょい足し（スパイシーな刺激がプラスされ、キンキンに冷えたビールが進む最高のおつまみに！）

一度作ったら毎年の定番になること間違いなしの一品。
ぜひ香ばしい焼きたてを、ホワイトコーンで味わってみて下さいっ(^_-)-☆

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